Warum nicht mal Nudelsalat auf andere Weise. Mit griechischen Nudeln einfach ein tolles Geschmackserlebnis auf den Teller zaubern. Dieser Salat mit den griechischen Gewürznudeln passt bestens zu allen Grillgerichten und zu griechischen oder türkischen Fleischgerichten. Doch auch einfach nur mit einem Stück Baguette ist dieser Nudelsalat einfach nur köstlich.
- 250 gr. Pastatelli Gewürznudeln griechischer Art oder Pastatelli Knoblauchnudeln
- 1 EL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika, gelbe
- 2 Tomaten
- 150 gr. Schafskäse
- 50 g Oliven, schwarze, entkernt
- 1/2 Bund Dill
- 4 EL Essig
- 5 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Rezept-Zubereitung:
Griechische Gewürznudeln al dente kochen und nach dem Abgießen mit dem Öl verrühren, damit sie nicht kleben.
Danach die Gurke schälen, klein schneiden, Knoblauchzehen pressen, Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika in Stücke schneiden, Tomaten würfeln, Schafskäse würfeln, Oliven eventuell halbieren.
Die perfekten Nudeln für diesen Nudelsalat sind die die Pastatelli Gewürznudeln griechischer Art. Mit ihrem unverwechselbaren Gyros-Aroma wird dieser Nudelsalat zu einem griechischen Hit. Man kann diesem griechischen Nudelsalat auch einen mediteranen Touch geben wenn man unsere Pastatelli Knoblauch-Nudeln für dieses Gericht verwendet. Dann kommt der griechische Geschmack nicht in den Vordergrund, es bleibt aber im aromatischen Mittelmeer-Raum.
Für das Dressing den Essig mit Öl, Gewürzen und Dill mischen. Nun alles mit den übrigen Zutaten vermengen und einige Stunden durchziehen lassen.